Bolo de Fubá

Tempo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil 

Ingredientes

3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá fino
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

Bata bem o açúcar, o fermento e as gemas dos ovos. Junte a farinha de trigo e o fubá.

Acrescente o leite e o sal aos poucos. Bata bastante. Adicione as claras em neve e mexa delicadamente. Acrescente o fermento em pó.

Leve ao forno pré-aquecido em assadeira untada com manteiga e farinha. O bolo estará pronto, quando corado.